Beschreibung
Unsere Alptaste Monsooned Malabar Mischung ist 100% Arrabica Single Origin aus der Region Malabar in Südindien. Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und um ihn anschließend, während 7 Wochen, durch die Monsunwinde zu trocknen.
Würzig und exotisch sind die Hauptmerkmale dieses hervorragenden Kaffees mit einem kakaoigem, leicht erdigen sehr säurearmen und milden Abgang.
- Profil: voller Körper – süß
- Säure: säurearm – leicht fruchtig
- Textur: weich – würzig
- Nachgeschmack: Schokolade / Kakao
- Qualitätseinstufung: Stufe AA
- Pflanzentyp: monsooned Arabica Kaffee
- Varietät: Chickumalgu, Chikmagalur
- light city Röstung
- 100% Arabica
Besonders in der Siebträgermaschine aber auch in der Frenchpress bzw. Aeropress wird dieser Kaffee zum traumhaften Alltagsbegleiter. Durch seinen sehr säurearmen Charakter ist er auch für Menschen mit anfälligem Magen sehr gut verträglich.
