Beschreibung

Arabica-Kaffee, angebaut von der Equipo de Mujeres Rurales de San Alberto, zu der derzeit 25 Produzenten gehören. Die Gründung dieses Vereins war ein sehr wichtiger Schritt zur gegenseitigen Hilfe in der Produktion. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln oder Pestiziden. Der Kaffee wird von Hand geerntet, gewaschen und zwischen 18 und 26 Stunden fermentiert und auf Terrassen in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist eine Tasse mit mittlerem und samtigem Körper mit Schokoladenaromen, Erdbeernoten und einer an Blutorange erinnernden Säure. Anhaltender Karamell-